Поцелуй воспринимается с помощью трех чувств: осязания, обоняния и вкуса.
Огромное значение имеет обоняние. Нос вдыхает ароматы и запахи, идущие от кожи и изо рта партнера давай человеку на уровне инстинктов информацию о другом человеке. Но главной особенностью данной теории является — вкус поцелуя. То, что поцелуй имеет вкус, отмечали еще древнеримские поэты. И следует отметить, что вкус этот весьма разнообразен и изменяется не только от индивида к индивиду, но даже и у одного и того же человека. Вкус поцелуя зависит, прежде всего, от состава слюны, который, как известно, постоянно изменяется в зависимости от тех или иных физиологических процессов в организме. Известно, что большая часть веществ, имеющихся в организме человека, проникает и в слюну.

Во время любовного поцелуя — небольшая часть слюны переходит изо рта в рот. И тут случается самое интересное — женщина в момент поцелуя, с помощью некого эфемерного внутреннего компьютера, вычисляет температуру тела мужчины, берет пробу слюны на кислотность, измеряет его пульс и тщательно изучает его гормональную систему, данные о которой получает из слюны и его запаха. В конце концов, хитроумное счетное устройство выдает женщине ответ: пригодна ли ей данная особь мужского пола в качестве продолжателя рода человеческого или ее мама уже волнуется, и пора домой…